恩施姑娘，你们别总想着往大景点挤，我昨晚在沱江边上摸鱼，顺手拍了一堆视频，全是路边野味。

这里没啥穿山甲，但有一群叫“乌米”的，长得像松鼠，会爬树，隔壁花溪那边有，跟我们的“猫儿山”那群有点像，就是更壮实一点。别怕，这些小家伙可没毒，咱能够拍视频，顺便学点爬树技巧。 恩施最绝的地方不是风景，是“土”味。

你想找恩施的味，得去保康县。

那里有个叫“铜厂”的地方，全是“土锅”，那是啥？那是用铜块做的锅，看着土鳖，实际上超能压。我在视频里特写了一锅，那天火苗子窜得老高，煮出来的蹄子酸辣超香，配上一碗“土油糕”，那香味飘出去十里地。别听信那些说铜锅有毒的，那是汞中毒，我们这铜锅是用铜打的，皮薄馅大，关键是“土”，土气能压住所有怪味。你要是想体验原汁原味的恩施味，走保康县铜厂那条街，那就是最地道的。 恩施的雨，得看季节。夏天是暴雨，像要把地娘都打湿；冬天是雪，那场面，比咱们某些网红地方的雪景还震撼。记得去年冬天，我们驱车去界首，一路都是雪，路上的车都慢，连我也忍不住拍视频。界首有个“大坪”，是座石头山，别看名字听着土，但实际上挺美。山上全是石头，下雨的时候，水冲下来，像银河倒灌，特别壮观。我在那儿跟游客拍视频，他们当作石头多湿，实际上那是水在跟石头玩，看着就解压。夏天那边雨大，能把石头拍得七零八落，冬天那边雪大，能把路封死，这两种极端，都挺有意思。 恩施还有“野”。别当作那是野味，那是真正的“野人”。在恩施，你挺难找到那种长得跟外国人彻底一样的“野人”。出于这里人忒多了，啥原住民、土家族、苗族，长得都差不多。

不过，要是你非要找野人，能够去当阳，那里有个“杨林”，是座大山，山上住着“羊人”。他们不戴面具，不穿长袍，就穿着好办的衣服，长得跟路过的游客差不多，但讲话有口音，讲话带戏腔，叫起来特别像。我在视频里录过一段，他们围着篝火跳舞，跳得那叫一个欢腾，那种原始感，确实能让人松快。自然，这玩意儿目前根本绝迹了，原封不动的“羊人”真难找，但我还是把视频拍了下来，供有缘人看看。 恩施的美食，得看你是吃“小吃”还是吃“正餐”。小吃方面，首府古城里那家“土油糕”必点，外皮脆，里面软，甜口，夏天吃绝了。

还有“油茶”，那是啥？那是把茶叶、花生、茶叶在锅里炸，咬一口，满嘴都是茶叶和花的香气，喝下来苦中带甜，特别解腻。正餐的话，别吃“三鲜汤”，那是给富家小姐吃的。你吃恩施的汤，是吃“土锅”里的，那是铜锅，用铜块做的，压得住。

还有“土蛋饭”，那个蛋是野生的，不是 backyard，是在山里放的。吃的时候，得找好位置，别被游客挤占，要那种能坐着吃、站着喝的地方。 恩施的山，得看你是爬还是坐。

要是你想体验爬山，能够试试“猫儿山”，那里有“乌米”，大家说它像松鼠，实际上更像“猫”。它住在山上，藏着不藏，有点神秘感。冬天去，雪地上踩一脚，跟踩在棉花上一样，特别舒服。夏天去，雨下得凶，山上全是水，拍视频的时候，水顺着石头流下来，特别好看。

要是你想坐索道，能够去恩施大峡谷，那里有“一线天”，两条路挤在一起，像两条缝里夹着个缝，特别险，也特别刺激。我在视频里录过一段，那是下山的时候，感觉整个人都悬着，但导游说别怕，下面有树，没事的。

那种感觉，确实能让人心跳加速。 恩施的文化，得看你是听故事还是看表演。恩施的摆手舞，那是啥？那是山野里的舞蹈，节奏快，动作多，手里拿着树枝跳舞，一下一下，像风刮过。我在视频里录过一段，舞者穿着花裙子，跳着跳着，脸上带着笑容，那种快乐，确实能感染人。恩施的土家族年画，那是啥？那是用彩纸画的，贴在墙上，颜色鲜艳，图案复杂，画的是啥？画的是山风、河流、庄稼，还有“土人”。我在视频里特写了一个年画，画里的“土人”戴着斗笠，手里提着花篮，看着特别喜庆。 恩施的夜，得看你是躺在沙发上睡还是坐在椅子上睡。

要是你想在夜市里睡，能够去保康县铜厂那边，那里有大量小吃摊，大量年轻人，大量妹子，都在那里摆摊，声音大，味道浓，特别适合年轻人。

要是你想在古镇里睡，能够去首府古城，那里有大量民宿，你能够直接住在院子里，推开门，就是星空和大山，那种宁静，确实让人睡不着。我在视频里拍过一段，那是躺在院子里看着月亮，周围全是星星，那种感觉，确实能让人进入“禅”的状态。 恩施的土，得看你是吃还是玩。吃的话，别吃“土锅”，那是铜锅，铜锅不能煮饭，得用“土锅”里的葱油煮。玩的话，别玩“土山”，那是石头山，石头山不能走，得爬。

要是你想去山上玩，能够试试“羊人”，那个“羊人”是真人的话，那忒神奇了；要是只是个“土人”，那也得看运气。

总而言之，恩施的土，得去。 恩施，就是这样。别总想着去大景点，那些景点是给别人看的，我们只关切身边的土。

这里的土，是活的，是鲜活的，是让人忘不掉的那种“土”。你要是认定这土不够，就去保康县，那里有土锅；你要是认定这土不够，就去羊人，那里有土人；你要是认定这土不够，就去猫儿山，那里有土山。恩施的土，就在这里，等着你来发现。 咱们赶明儿拍视频，别光拍风景，多拍点土。土锅、土油糕、土人、土山、土菜、土夜，这些都是恩施的土。你要是学不会，就学点爬树，毕竟山里的事儿，咱们得自己去弄。